Ненормално кварјење
Шта је ненормално кварењеНенормално кварење је количина отпада или уништења залиха изнад онога што се очекује у нормалним пословним процесима. Ненормално кварење може бити резултат покварених машина или неефикасних операција, а сматра се да је бар делимично могуће спречити. У рачуноводству се ненормално кварјење, трошак, евидентира одвојено од уобичајеног кварења у интерним књигама.
ПОКРИВАЊЕ ДОЉЕ Ненормално кварјење
Кваривост материјала се често открива током инспекције и контроле квалитета. У трошковима послова, покварење се може додијелити одређеним пословима или јединицама, или се може додијелити свим пословима повезаним са производњом као дијелом укупних трошкова. Нормално кварење је управо то - нормално - и очекује се у редовном току производње или пословања, посебно за компаније које производе или баве покварљивим производима (тј. Храном и пићима). Кварење изван онога што је историјски стандардно или очекивано сматра се ненормалним кварјењем. Осигуравајуће компаније које су специјализоване за полиса осигурања за компаније са ризиком кварења могу помоћи у ублажавању губитака насталих од покварења, али обично до одређених граница, што значи да вероватно неће бити покривено ненормално кршење.
Илустрације ненормалног кварења
Претпоставимо да произвођач јогурта покреће серијску производњу током четворочасовне непрекидне смене пре него што се линија искључи због брзог чишћења неке опреме. Веома мали део јогурта у средини производње налази се на температурама изнад температуре искључивања контроле квалитета и мора се елиминисати из шарже. Ово је нормална количина покварења. Међутим, због кашњења у поновном покретању производне линије након чишћења, додатни делови су предуго изложени температурама вишим од прихватљивих, што доводи до ненормалног кварења.
Заједнички хамбургер и помфрит, како би се припремили за ужурбану гужву за ручак, роштиљају десетине хамбургера испред времена и стављају их под шест сетова топлотних лампи како би их држали на 140 степени Фахренхеита да спрече раст бактерија док седе. Међутим, две топлотне лампе се покидају, што узрокује да се бројни бургери охладе испод 120 степени до ручка. Тровање храном је ризик, па се ови бургери не могу продати. Ресторан их одбацује и бележи губитак од ненормалног кварења.
Упоредите инвестиционе рачуне Име добављача Опис Откривање оглашивача × Понуде које се појављују у овој табели су од партнерстава од којих Инвестопедиа прима накнаду.