Како МцДоналд зарађује свој новац

15. маја 1940. године, мали ресторан зван МцДоналд'с отворен је у близини америчке руте 66, на западу 14. улице и 1398. Северне улице у Сан Бернадину. Седамдесет и осам година касније, предузеће се може похвалити са 68 милиона купаца дневно, а сви купују хамбургер, помфрит или пилеће грицкалице; да ли је неко други изненада гладан?

На путу да опслужи стотине милијарди, МцДоналд'с Цорп. (МЦД) је крчио више корпоративних стаза од свог оснивања 1955. године. Франшизинг, институционализована обука - МцДоналд'с је чак имао и изјаву о мисији много пре него што су изјаве мисије биле ствар. „Квалитет, услуга, чистоћа и вредност“ су саморазумљиви, а МцДоналд'с је поставио стандарде за бар први и четврти од тих квалитета. Као што је легендарни Мицхелин кухар, Ферран Адриа, једном рекао за Биг Мац: „Ферран Адриа и 100 најбољих кухара на свету не могу боље за цену“.

Суперлативи се мењају из дана у дан, али последњи извештаји показују да је МцДоналд запослио око 375.000 људи (не рачунајући запослене у франшизи), и да има око 37.000 ресторана у преко 120 земаља.

У мају 2017. године МцДоналд'с је објавио да ће први пут бити у партнерству с Убером за испоруку кући у САД-у. Бургер хоусе је објавио вести у фебруару 2018. године када је објавио да ће сећи бургере за дугогодишњи мени "Хаппи Меал" у понуда за жалбу критичара здраве исхране.

Дебеле марже

Индустрија ресторана је злогласна због свог промета, а као што ће вам рећи сваки рестауратор, један од главних разлога је тај што марже могу бити ниже од кришке прерађеног америчког сира. Ипак, оперативне марже МцДоналдса су двоструке четвртине поундера, око 40%. Како је то могуће у послу чија је сама сврха пружање јефтине хране?

Углавном због тога што је храна чак и јефтинија за припрему него што можда мислите. Неке ставке менија, на пример, кафа - продају се за десетине пута већу од њихове цене. Имајте на уму људе који не мисле ништа о томе да платите 4, 44 долара за ледену моку - пијете грах вредан неколико пенија, кухан у води превише јефтиној за мерјење, и мало чоколадног сирупа.

Тржишта

МцДоналд'с разликује четири тржишта; Америчка, међународна водећа тржишта, тржишта високог раста и основна тржишта и корпоративна. Сваки сегмент чини 35%, 32, 2%, 24, 2% и 8, 5% прихода, према последњем годишњем извештају компаније.

САД - највећи сегмент компаније са приходима од 8 милијарди долара у 2017. години.

Међународна водећа тржишта - успостављена тржишта као што су Аустралија, Канада, Француска, Немачка, Велика Британија и слично. Овај сегмент је у 2017. имао 7, 3 милијарде долара прихода.

Тржишта високог раста - тржишта МцДоналд'с верују да имају већи потенцијал раста, укључујући Кину, Италију, Кореју, Пољску, Русију, Шпанију, Швајцарску, Холандију и слично. Овај сегмент је у 2017. имао 5, 5 милијарди долара прихода.

Темељна тржишта и корпорација - преостала тржишта. Корпоративне активности се такође пријављују у овом сегменту, а укупни приходи у 2017. години били су 1, 9 милијарди долара.

Франшизе

МцДоналд'с има ноторно строге критеријуме за своје франшизе (нето вредност, ликвидност итд.). Даваоци франшизе су такође одговорни за плату, наручивање залиха и плаћање станарине / поседовање простора. Заузврат, МцДоналд'с им пружа готово загарантовану зараду. Око 85% ресторана су у власништву франшиза, а остатак од саме корпорације. Према њиховом извештају за прво тромесечје 2018. године, циљ компаније је да буде око 95% франшизе.

Лидерство

Нето приход компаније у 2017. години био је 5, 2 милијарде долара, што је више за 11% у односу на претходну годину. У 2015. години, први пут откако су браћа МцДоналд продали своје интересовање за посао Раиу Кроц-у, компанија је имала нешто са менаџерском кризом. Главни извршни директор Дон Тхомпсон, МцДоналдсов присталица и ручно изабрани наследник легендарног шефа Јима Скиннера, послат је спаковање једва две године у своју функцију. Не само да је годишњи приход пао испод Тхомпсона, већ је цена акција остала константна и поред великих скокова у Дов-у.

У априлу 2017. замењена су три друга кључна руководиоца - главни директор маркетинга, потпредседник стратегије за меније и потпредседник дигиталне компаније. Недавно у мају, извршни директор Стеве Еастерброок најавио је да ће компанија партнерити са Убер Еатс-ом за доставу на кућну територију широм САД-а. Партнерство је дио стратегије која иде у корак са актуелним трендовима, а нове генерације више воле испоруку кући преко пикапа, рекао је Еастерброок.

Доња граница

Брза храна треба да буде стабилна индустрија као и свака. Људи морају јести, а често не желе трошити беспотребно - иако се индустрија суочава са изазовима који се односе на преусмјеравање потражње према здравој прехрани. Ланац ресторана који продаје познанство и доследност треба да препозна да су саме те квалитете огромна имовина. Чак и када МцДоналд'с има годину који слабији, то је и даље профитабилно. Када ради на свом врхунцу, то је неопходна залиха у сваком свеобухватном портфељу.