Како Старбуцкс зарађује новац

Старбуцкс (СБУКС) је лако највеће име у кафи. Компанија је започела као обичан кафић у Сијетлу 1971, али Старбуцкс какве познајемо данас заиста је почео када је Ховард Сцхултз - главни уметник бренда Старбуцкс - компанију преузео 1989. године. Од тада корпорација Старбуцкс расте да продаје своју производи на скоро 30.000 локација широм света и има један од најпрепознатљивијих брендова на Земљи. Сцхултз је напустио Старбуцкс 2018. године. Компанија је у 2018. години пословала на 78 тржишта и била је вриједна више од 24 милијарде долара.

Прича о Старбуцксовом успеху је прича о брендирању. У очима јавности, Старбуцкс је успешно претворио оно што је некад био пуки напитак у симбол продуктивности и профињености који је постао саставни део хипског и модерног начина живота. Овај брендирање је Старбуцкс-ово највеће богатство и можда његова највећа слабост. Будући успех зависи од његове способности да обезбеди овај бренд и даље је пожељан потрошачима. Ако се жеља потрошача помера, Старбуцкс-у би могло бити тешко да брзо и ефикасно измени свој устаљени бренд.

16. новембра 2018. године, када је Старбуцкс објавио свој 10-К и годишњи извештај, имао је тржишну капитализацију од 85 милијарди долара. 2019 је за Старбуцкс до сада била добра. У време писања овог текста његова тржишна капа износила је 107 милијарди долара, што је највише до сада. Према Ицхартс-у, Старбуцкс има тренутни однос 2, 2 и поврат на капитал (РоЕ) од 384%. Међутим, раст се смањује. Према подацима компаније у првом кварталу 2019. године, Старбуцкс је остварио приход од 6, 3 милијарде долара - што је 4, 5% више у односу на исти период претходне године, што је пад од 10, 42% у 2018. години.

Пословни модел

Према годишњем извештају, Старбуцкс највећи део свог новца, 91%, зарађује продајом кафе и других производа на многим локацијама. Преосталих 9% потиче из асортимана осталих токова прихода, од којих је највећа продаја готових пића путем различитих канала.

Кључне Такеаваис

• Старбуцкс послује на 78 тржишта са скоро 30.000 локација.
• Старбуцкс чини 91% свог прихода од продаје у продавницама.
• Старбуцкс-ова највећа снага је њен бренд.
• У првом тромесечју 2019. године, раст прихода Старбуцкса опао је на 3% са 10, 42% у К1 2018.

Компаније које послују против лиценцираних продавница

Иако је Старбуцкс глобални бренд, чији се производи могу наћи у трговинама и трговинама, они и даље чине 80% свог новца од преко 15.000 продаваоница које управља компанијама. У већини случајева ове продавнице нису франшизе. Уз неколико изузетака на мањим тржиштима, све су у власништву и њима управља Старбуцкс. На једном нивоу, Старбуцкс зарађује овај новац продајући купцима храну и пиће, углавном кафу. Али зауставити се значи превидети праву вредност компаније. Старбуцкс у ствари не продаје кафу, већ продаје прилику за учешће у култури кафетерије коју је комодификовала. То обично подразумева чин испијања кафе у добро осмишљеном простору, рад на лаптопу који је повезан са бесплатним бежичним интернетом продавнице и повремено устајање за куповину пецива, када је пецкан. Људи заправо не плаћају Старбуцкс за кафу, они плаћају да пију кафу у Старбуцкс-у. То је оно што компанија назива „Старбуцкс искуство“.

Старбуцкс такође продаје производе у додатних 14.000 продавница са лиценцом, али ове локације имају много ниже бруто марже и само доприносе 11% прихода компаније. На овим локацијама Старбуцкс продаје кафу, чај, храну и сродну опрему лиценцама за препродају. Како би осигурао да се његов бренд адекватно саопшти на свим локацијама, Старбуцкс захтева да запослени у његовим лиценцираним продавницама такође похађају његове часове обуке.

Старбуцкс чини 80% свог прихода од 15.000 кафетерија које поседује и ради широм света.

Преосталих 9% Старбуцксовог прихода долази из различитих мањих токова, укључујући готова пића која се продају изван Старбуцксових продавница и продају упаковане кафе разним предузећима који се баве храном. Маја 2018. године Старбуцкс је најавио да ће Нестле-у (НСРГИ) дати ограничена права на продају готових пића Старбуцкс-ових производа. Међутим, приходи од овог партнерства су и даље минимални.

Снабдевање кафом

Не изненађује да се Старбуцксов приход ослања на способност да прави кафу високог квалитета по ниским ценама. 74% Старбуцксове малопродајне продаје је у пићима која су углавном на бази кафе. Старбуцкс купује зрна кафе у различитим регионима за производњу кафе широм света, попут Бразила, Вијетнама и Колумбије. Затим пече, пакује и дистрибуира саму кафу. Старбуцкс купује већину своје зелене кафе са обавезама куповине по фиксној цени у којима су цене утврђене пре датума испоруке. Цене се заснивају на тренутној цени кафе на тржишту робе. У септембру 2018. године Старбуцкс се обавезао да ће купити 1, 1 милијарде долара зелене кафе. Од тога, 996 милиона долара чине обавезе са фиксном ценом. Преосталих 166 милиона долара су цене које треба да се фиксирају, у којима ће цена бити одређена на неки будући датум.

Тржишта

Старбуцкс послује на 78 тржишта широм света, али САД је далеко највећа компанија. Од септембра 2018. године у САД-у је било 8.575 кафетерија Старбуцкс које је управљало предузеће, и додатних 6.031 продавница са лиценцом. Они чине 49, 8% свих Старбуцкс локација. На другом месту је Кина са 16.76%.

49, 8% свих кафетерија Старбуцкс је у САД-у, највећем тржишту компаније. Кина је друга највећа са 16, 76%.

Планови за будућност

Више продавница, нових производа

Старбуцкс верује у своје „Старбуцкс искуство“, тако да се његова стратегија која се наставља састоји у великој мери састоји се у ономе што назива „дисциплиновано ширење наше глобалне базе продавница.“ То укључује додавање више продавница на тржиштима која су већ доказала своју вредност, попут САД-а, и агресивније ширење на тржиштима већег раста, посебно у Кини. Како би одржао интересовање потрошача за своје нове продавнице, Старбуцкс такође континуирано развија нове напитке, посебно сезонска пића а ла невероватно успешног Пумпкин Спице Латте. Ова нова пића служе превасходно за јачање бренда Старбуцкс стварањем медијских бузза и интеракцијом са брендом Старбуцкс на друштвеним медијима. На пример, у априлу, Старбуцкс је представио нови „Летњи мени“, који је укључивао агресивно поликроматично „Тие Дие Фраппуццино“. Ова комбинација створила је омот интернетских чланака и постова у инстаграму. Будуће здравље марке Старбуцкс ослања се на трајну способност редовног издавања таквих производа.

Да би одржао популарност свог престижног бренда, Старбуцкс мора континуирано да емитује нове производе који генеришу довољно зујања у штампи и друштвеним медијима. Ови производи морају бити визуелно узбудљиви да би подстакли купце да објављују фотографије на мрежи.

Нове функције за дигиталног потрошача

Старбуцкс такође планира да уведе нове функције које повећавају ангажман купаца са марком. Почевши од ове године, компанија је појачала рекламу програма лојалности Старбуцкс Ревардс на платформама друштвених медија. Чини се да је то успело, јер се активна база чланова Старбуцкс Ревардс-а повећала за 14% у К1. Поред тога, Старбуцкс је ове године склопио партнерство са Убер Еатс-ом (УБЕР) ради увођења услуге доставе која омогућава купцима да наручују путем интернета путем интернета. Старбуцкс се у априлу удружио са компанијом Еле.ме у власништву Алибабе (БАБА) ради ширења ове услуге на Кину, што јој је омогућило кључну предност над Луцкин Цоффее-ом, највећим кинеским конкурентом.

Кључни изазови

Највећи ризици за будући успех Старбуцкса је конкуренција растућим компанијама које би могле умањити популарност његовог бранда у односу на друге. Иако је Старбуцкс неприкосновени краљ кафе у САД-у, он се такође суочава са све оштријом конкуренцијом на међународним тржиштима - понајвише из британске компаније Цоста Цоффее и Луцкин Цоффее (ЛК) из Кине.

Највеће препреке у иностранству

Цоста Цоффее је највећи ланац кафе у Великој Британији, где има преко седам пута више продавница у Старбуцкс-у. Иако је мало вероватно да ће Цоста икада детронизирати Старбуцкс у САД-у, спремна је да омогући компанији трчање за свој новац на међународним тржиштима, посебно у Кини. Косту је компанија Цоца-Цола (КО) купила у јануару 2019. године за 4, 9 милијарди долара. Цоца-Цола је у априлу најавила да планира избацити линију готових напитака од кафе, што компанија не би могла да уради без познавања Цоста кафе. Планови Цоца-Цоле за Цоста кафетерије тренутно су поверљиви, али међународни досег дива сода ће вероватно учинити Цоста озбиљном претњом Старбуцкс-а на тржиштима у развоју.

Луцкин Цоффее, највећи кинески ланац кафе, изазива Старбуцкс на највећем свјетском тржишту. Од свог оснивања у 2017. години, Луцкин је имао 2.370 продавница у Кини и планира да дода још 2.500 до краја 2019. За разлику од Старбуцкс-а, Луцкинове продавнице су мање и усредсређене су на кафу која иде за кинеске расте класа са белим оковратником, а истовремено нуди цене око 25% ниже од Старбуцкс-а '. То поткопава доминацију модела кафетерија Старбуцкс. Луцкине ниже цене, велики промотивни попусти и алтернативно брендирање су највеће оружје против Старбуцкса. Али са тржишном капом од 2, 9 милијарди долара, то је још увек мала риба у поређењу са Старбуцксовим 107 милијарди долара - остаје нејасно да ли ће Луцкинова штедљивост бити довољна за уклањање кафе. (За сродна читања, погледајте „Топ 4 Старбуцксове акционаре“)